液体165克（一个蛋液+牛奶）、20克糖，3克酵母，放入主锅设定2分钟37度3档混合，加入260克高筋面粉，15秒3-5档混合，然后设定4分钟揉面程序，加入30克黄油3克盐，继续4分钟揉面。我们的面包面团呢差不多十分钟样子就完成啦✅
整成光滑面团后放入温暖湿润的环境发酵至双倍大。怎么发酵我就不多说啦，说好多遍好多遍……
等面团发酵的时候呢，我们就蒸紫薯炒紫薯泥啦。这个紫薯泥真的非常好吃，蒸的时候多蒸点，同样的消耗，炒的时候呢就吃多少炒多少啦，新鲜。吃不完的紫薯可以用袋子封起来，放速冻，随吃随取，三天内能吃完呢就放冷藏好了🍠 这里的紫薯泥：200克熟紫薯+20克黄油+30克牛奶或淡奶油，放入主锅3分钟v键3档，不盖量杯盖，中途用刮刀棒把锅边的紫薯刮至锅底一次就好。
发好的面团，取出，轻拍排气，分割成六个大小差不多的面团，整形好盖保鲜膜静置十分钟左右
裹入紫薯泥，轻擀成圆饼状，上层刷一层清水或蛋液，撒上少许黑芝麻（没有也没关系，我这里用的熟芝麻）继续温暖处发酵半小时左右。
漏拍了张照片，网上盗图一张😂 发酵好后盖上一层锡纸，上面再压个烤盘，没有差不多的烤盘就压那个烤箱里配的网盘，其实不压也没关系哟。 放入烤箱，180度20分钟，烤到表皮有点微黄即可。烤箱的温度也是根据自家烤箱适当调整
再推荐个紫薯泥妙用，也是跟刚才的炒制方式一致。把紫薯泥放入碗中，加一层酸奶，再加一层即食营养麦片，口味很赞哦。
就是讲一下揉面时间，每个季节的揉面时间要微微调整一下，比如冬天可适当加一些时，夏天呢，就不要加热液体。