生菜掰开、洗净、用不着切
简单切蒜末方法，先不剥皮、会很难剥、洗净拍烂、超级好剥。再切几刀就行、超级easy
不用切太细
生菜下锅烫一下、加少许盐、多少随意问题不大
趁生菜在泡热水澡的时候、调个调味汁、1-2勺生抽，2勺蚝油、不喜欢甜的可以减量、少许盐少许鸡精
稍微煮变色即可捞出、生菜不需要太熟
热锅热油下蒜末、炒至变色
加入调味汁、少许水、烧滚
生菜捞出摆盘、浇汁、搞定