东北焦溜肉段

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作者：堂哥家常菜

疫情关系好久没有更新菜品了今天做个下饭菜希望疫情早点过去喜欢的朋友可以拿去收藏哦

用料

东北焦溜肉段的做法步骤

步骤 1

准备一块里脊肉

步骤 2

改刀切1X3cm的条加盐料酒腌制十分钟

步骤 3

腌好的肉条加淀粉清水豆油搅拌均匀加豆油颜色更好炸的时候会更酥而且不爱崩油

步骤 4

搅拌如图即可

步骤 5

青椒改刀棱形葱姜蒜切末

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步骤 6

油温五成下肉条炸定型捞出

步骤 7

油温升高复炸一下炸至外表金黄酥脆捞出控油

步骤 8

尖椒滑下油

步骤 9

锅留少许底油加入葱姜蒜末小火炒香加入蚝油酱油炒香加入适量清水加少许老抽调色盐鸡精白糖调味开锅后淋入少许水淀粉勾芡汤汁浓稠时下入主辅料翻炒均匀点少许明油即可

步骤 10

外酥里嫩咸鲜可口超级下饭的溜肉段就做好了

菜谱创建时间：2020-03-12 12:57:52

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