黄瓜、胡萝卜、三文治均切成豆粒大小的丁，大葱切成葱花，鸡蛋搅成蛋液备用。
锅内放少量食用油，油烧热倒入蛋液，边倒边搅，成碎状
加入胡萝卜丁、黄瓜丁、三文治丁 煸炒至7分熟
米饭提前用筷子搅散，倒入锅中，翻炒，加入3克盐，20克葱花，继续翻炒均匀，盛盘即可
香喷喷的炒饭制作成功