毛毛虫面包

将面包体除黄油外所有材料放进厨师机2.5档10分钟，揉至扩展阶段，加入软化的黄油3.5档揉至出膜，盆底坐40度温水一发，我是直接放锅里发酵的，也可以放烤箱发酵

发好的面团分成5份，揉圆，盖保鲜膜醒15分钟，醒好的面团擀成长方形，底部稍薄，从上往下卷起，放入烤盘入烤箱按发酵键进行二发，发酵时烤箱底部记得放一碗50度左右的热水，增加湿气

发酵的时候，做泡芙酱，将黄油、玉米油、清水倒入锅中，小火熬至黄油软化，关火，倒入高粉搅拌均匀，分次加入鸡蛋液，少量多次，完全搅拌均匀后待温度降下来倒入裱花袋备用

发好的面包取出，均匀的挤上泡芙酱，裱花袋口剪小一点，挤的泡芙酱会很好看

烤箱无需预热，中层，上下火145度20分钟（我的烤箱温度偏高30度，根据自己烤箱脾气调整温度），我是7分钟左右加盖锡纸的，表面上色就可以盖锡纸了

再来一张，组织松软，非常好吃！