牛肉洗干净，切成小方块，放入少量花生油、淀粉、十三香、葱姜蒜末、生抽、料酒、蛋清搅拌均匀，腌制30分钟。
杏鲍菇切成稍微大一点的方块
洋葱切小片
油热后放入葱姜蒜爆香，放入切好的杏鲍菇块，放入少量盐和生抽大火炒制8-10分钟，炒出汤后稍微收汤后盛出
锅中再放入少量油放入葱姜蒜末和洋葱片爆香
放入提前腌制好的牛肉，放少许料酒，中大火炒5-8分
放入炒好的杏鲍菇，放入蚝油
放入黑胡椒酱
中小火翻炒1-2分钟出锅
这是餐馆摆台的菜码
这是Homemade实惠版本，黑胡椒杏鲍菇牛肉粒上桌啦