全部材料按所需重量称量,除黄油外全部放入面包机,和面。
加入黄油继续搅拌
揉好后的状态,然后盖上保鲜膜发酵。
发酵至两倍大,面团中间戳一小孔不会回缩就👌了
面团拉伸开大致这个状态就行了。
取出揉搓、排气,均分成三个小面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。
把面团擀成长舌状,均匀涂抹上自制的红豆沙馅,从下至上卷起来。
再次擀成长舌状,从下至上卷起来。
放入吐司模,烤箱发酵,然后150度40分钟。(豆沙放太多把皮给撑破了😄)
烤好后倒扣放凉
切片,面包绵软,豆沙香甜,好吃😋