糯米粉+核桃黑芝麻粉+熟黑芝麻+无铝泡打粉混合在一起。
黄油加热融化。
液态黄油+糖(我放的白砂糖)尽量搅匀,此时白砂糖不能完全融化。原方140克糖,对我来说是不可想象的甜!所以我从来没放过那么多。
我先加了淡奶油搅拌后,打入2只鸡蛋(每个连皮重约58克),这时候搅拌后,糖分差不多都融化了。我最后加的牛奶。
这是所有液体加糖搅拌完毕。
各种面和粉们也拌匀了。
混合液体和粉粉们,状态有些稠。 记得烤箱预热180℃。
倒入九连模具。
180℃烤箱中层,烤28—30分钟。表面颜色微黄是最好的。
出炉啦(。>ㅿ<。)我这次烤了30分钟,表面颜色不太匀。 原因之一是烤箱已经十年以上温度不稳定,原因之二是我家烤箱温度50度一个刻度,我这次没调准。
这是脱模后蛋糕底面,很漂亮有木有😊
这是侧面,蛋糕入模还会长个。
这是蛋糕里面,外表有点酥脆皮,内里软软糯糯,老妈和神兽的最爱(⑉°з°)-♡ 但我很久很久才做一次,因为太高油高糖,而且糯米吃多了不好消化。