菠萝在三分之一处切一刀,里面肉挖空,菠萝肉切丁,用盐水浸泡一下,菠萝壳放在烤箱里180度10分钟,烘干去掉里面水分。准备胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒,腊肠切丁,两个鸡蛋打散
鸡蛋里放一丢丢盐,炒碎,八成熟
先煸炒腊肠丁,炒七分熟
然后重新烧油,放入洋葱丁煸炒
煸炒一两分钟,放入刚才炒的腊肠
煸炒一两分钟,再放蔬菜丁
翻炒两分钟后,放鸡蛋、米饭(大米饭加了小米、藜麦,香喷喷~~)
最后放上菠萝丁,大火翻炒两分钟
颜色好看,味道也好吃~~