把牛奶，细砂糖，奶油倒入奶锅混合均匀，加热至边微起泡。
稍降温，约40度，磕入鸡蛋速度搅散，过筛！
烤箱预热上下火220度！ 如图，挞皮码放入烤盘。挞水过筛倒入挞皮。8分满就好，个人喜欢饱口些，所以倒了9分满！
放入预约好的烤箱，图是另一个烤箱的，下火偏低，就直接用烤网了。
上下火220度烤制20分钟，具体看各自烤箱脾气，我另一个烤箱是250度20分钟！
刚好煮了珍惜，就加了几个，挺好吃的，嘻嘻！