黄油版老婆饼

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还是自己做的好吃,做了黄油版的,很香,这是16个的量

用料

黄油版老婆饼的做法步骤

步骤 1

水油皮:面粉,白糖,化开的黄油,加水搅拌均匀最好出膜,

步骤 2

油酥:面粉和软化好的黄油揉成团就行,把油酥放冰箱10分钟,处理馅

步骤 3

把面团拿出来,油皮分成23克,豆沙馅25克,油酥13克

步骤 4

取油皮压扁包入油酥收口,全部包好盖保鲜膜醒10分钟

步骤 5

拿一个包好的面团擀成长方形,

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步骤 6
步骤 6

有上到下,全部卷好,醒5分钟

步骤 7

在次压扁擀成长方形,在有上到下卷起,全部做好,

步骤 8

取一个卷,中间按压一下两头捏紧压成和饺子皮一样就可以,拿出来豆沙馅,收口,收紧,按扁,摆放盘中,

步骤 9

刷上蛋液,撒上芝麻,我的是熟芝麻

步骤 10

用小刀割三个口子,

步骤 11

烤箱预热,中下层,180度18分钟,每个烤箱温度不一样,根据自己的烤箱时间.

步骤 12

热乎滴,来吧,吃不完的凉后装袋子封口,

黄油版老婆饼的小贴士

油酥部分,软化好的黄油手一戳一个坑,也可以液体,这个要自己观察,毕竟每个人的操作不一样,自己怎么方便操作就怎么做,

菜谱创建时间:2020-03-12 21:26:50
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