面是纯手揉的，也没觉得费劲，大概十分钟左右吧 水可以用温水，先把酵母放进水里化开，再加入面粉，糖，揉至成团后加入油，然后一直揉到切开切面没有气孔
揉面手法视频 像搓衣服😂
揉好的面，切开无气孔
整形，揉好的面团分成10份，取一份压扁，用手指往里窝，然后搓圆~
整形完成放入锅中，锅里加入热水盖上盖发酵，注意观察发酵状态，发到1.5倍大就可以了，发酵过头气孔会变大，口感不好 发酵好后，大火烧开上汽3分钟，转中火12分钟，然后关火焖3分钟，搞定 一共蒸了十个馒头
全家福
就这么大一个~ 正常饭量一餐一个，不过因为口感好，我总想多吃一个😂
掰开看看~组织细腻