烤网+蛋糕模具版蒜蓉烤生蚝(无壳生蚝)

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作者: 柚柚sherri
【👀全网独家:论姑姑送的生蚝没有壳,家里也没有烤箱的情况下,如何做简易做夜市风格的烤生蚝!! 首先需要准备日式烤年糕用的烤网和锡纸做的纸杯(好像都不是什么很常见的东西)。 在生蚝数量过多的情况下还需准备身经百战的玛德琳蛋糕模具一个☝️(?这谁能有啊) 然后制作好蒜蓉酱就可以开始烤了🔥 可谓是疫情中被激发的吃货的智慧✨ 总结了一下,感觉条件太过苛刻,建议大家还是准备一个烤箱以及有壳的生蚝就好......🤦🏻‍♀️】 以上,是我发在朋友圈的内容。 但对下厨房的厨友们来说, 相信无论是烤网、锡纸、还是玛德琳蛋糕模具都不是什么陌生的东西! 那我们就来烤生蚝吧! Guten Appetit! 😆✨

用料

烤网+蛋糕模具版蒜蓉烤生蚝(无壳生蚝)的做法步骤

步骤 1

模具抹油,放入生蚝,挤上柠檬汁,备用

步骤 2

油微热,加入切碎的葱白和洋葱炒香,加入一半蒜末,全部小米辣,生姜碎。蒜末炸至金黄,加入另一半蒜末。关火,加蒸鱼豉油,蚝油,糖,盐拌匀

步骤 3

中小火烤生蚝,直至生蚝有点微微收缩

步骤 4

加入蒜蓉酱再烤,最后撒小葱香菜。我以中小火烤了12分钟左右。

步骤 5

玛德琳模具简直是为生蚝设计的吧,太合适了哈哈

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步骤 6
步骤 6

使用玛德琳模具的话,放了蒜蓉酱之后就不要翻动了。

烤网+蛋糕模具版蒜蓉烤生蚝(无壳生蚝)的小贴士

发挥想象,生蚝没壳就给它做个壳😆

菜谱创建时间:2020-03-12 23:37:09
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