平底锅加入薄油一层，均匀摆放饺子，小火煎2分钟。同时将淀粉和清水搅匀，2分钟后倒入锅中，淹没饺子一小半位置。盖上锅盖，中小火煮10分钟。
中火收汁，注意观察底部变金黄色且晃动锅饺子整体能移动时，关火。
用一个圆形平盘扣在锅里的饺子上，翻转锅底，美味又好看的冰花煎饺出锅啦！