1、土豆切成粗条，泡清水五分钟后洗净；
2、将土豆条倒入开水中煮两分钟，别忘了加盐；
3、煮好的土豆捞出来沥干水分，放在厨房纸上并再次用厨房纸吸干水分；
4、倒一点玉米淀粉，不需要多，晃匀；
5、起锅烧油，油热放入土豆条，中火炸六分钟捞出，待油温升高后复炸1～2分钟捞出即可