清明草蒸叶耳粑

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作者: 忘忧莲快乐
春天来了,万物复苏。各种野草也焕发着无限生机拼命生长。 清明草(也叫棉花草,田艾),一种野草,更是一种药用价值挺高的野菜。在这个春意盎然的季节努力地生长着,伸出它的嫩苗向着喜好美食的馋嘴们点头致意。 趁着春游的时侯,在田间采了好多清明草,今天就用它来蒸美味的糯米粉粑粑。

用料

清明草蒸叶耳粑的做法步骤

步骤 1

香肠(如果没有香肠就用腊肉),放锅里煮熟。捞出切细剁碎备用。

步骤 2

清明菜淘洗干净沥干水份,切细剁碎。

步骤 3

将剁碎的清明草分成两份。 一份清明草放盆中加糯米粉及少许盐混合,再加适量开水调成絮状,然后揉成面团。 另一份清明草加剁碎的香肠混合搅拌均匀作为馅料备用。

步骤 4

蒸格垫上洗干净的粽叶,将糯米粉面团分成小份,包上馅料,包成自己喜欢的样式。

步骤 5

水烧开,放上蒸笼中火蒸15分钟左右糯米团就熟了。(刚蒸熟的时侯还没来得及拍照就被家人拿来吃了,还好蒸笼里还有几个,赶紧拍照!) 好不好吃??真的好吃!!不信你尝尝!!

菜谱创建时间:2020-03-13 11:10:22
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