翅根解冻、洗净控水，打花刀备用
加入料酒、盐、鸡精、耗油、生抽、老抽、白糖，按摩均匀腌制20分钟
按摩均匀后，加几片姜继续腌制5分钟
热锅下油，放入姜片爆香
放入腌制好的翅根，两面煎炸
煎炸两面稍微金黄，加入腌制的汤料，继续翻炸2－3分钟，多翻拌不要糊锅了哦
最后加入没过翅根的水，大火煮开，小火慢煮15－20分钟，最后收汁装盘
颜色味道都不错 😍
来不及拍图，已经被娃娃们一抢而空
没白糖放冰糖也成 盐一丁丁就好，调味品都有盐的，多了就影响整体口感啦！！！