肉末加盐，胡椒粉，料酒，生粉，顺一个方向搅拌，至粘稠上浆，娃娃菜掰成大块，粉丝泡软。
砂锅倒入三分之二的热水，水开管小火，把肉末用勺子挖出肉丸，放入锅内，全部放进去开大火，水开打去浮沫，煮七八分钟后加入白菜，随后粉丝，至白菜粉丝成熟，加入盐调味，加入少许香油，放入香菜，关火。
推荐大家使用这个，挤出的丸子比较圆，又不会弄脏手