家庭版抹茶蛋糕

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作者: 夏小君儿
大家好,我是夏小君儿!说起来惭愧,今天本来要做蛋糕卷,失足做成方蛋糕。貌似有点丑,凑活看吧。

用料

家庭版抹茶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清分离。

步骤 2

蛋黄中加入抹茶,牛奶(或者水),玉米油,少量糖,面粉,搅拌均匀。

步骤 3

蛋白中加少量糖

步骤 4

打发至小弯勾。

步骤 5

取少量蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

剩余蛋白翻拌均匀

步骤 7

倒入烤盘,我是28*28的烤盘

步骤 8

振出泡泡

步骤 9

预热130℃上下20分钟

步骤 10

取出,凉一凉

步骤 11

到奶油。

步骤 12

打发。

步骤 13

抹在蛋糕上

步骤 14

切一切,摞起来。

步骤 15

撒抹茶粉

步骤 16

完成,冷藏口感更佳哦

菜谱创建时间:2020-03-13 14:53:57
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