宝宝最爱开花馒头

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作者: 王姐爱面食
一直认为 食材的选择才是美食的真谛 其次才是高超的手工技艺 对于我更是如此 零添加 纯手工 是我们的追求 或许色彩比不上色素的五彩斑斓 或许口感比不上添加剂的香甜软弱 但健康入口才无愧于心

用料

宝宝最爱开花馒头的做法步骤

步骤 1

1.胡萝卜汁,红曲粉,蓝蝴蝶汁融于水后,放入面粉酵母粉奶粉糖和好之后揉成团,可(准备点豆沙)

步骤 2

2.放入40度温水后放30分钟,面呈现如图的蜂窝状,就好啦!下一步准备揉面啦!

步骤 3

3.每色的面团往一个方向推,揉面大概6.7分钟,表面呈光滑状态可准备下一步

步骤 4

4.揉好的面团是这样的光滑表面,表面放层保鲜膜防止变干变硬!

步骤 5

5.有颜色的包入豆沙,再把白色面团包好,形状就出来啦,最后用刀在表面划上两刀,放入温水二次发酵30分钟.

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步骤 6
步骤 6

6,发酵完成后可以看到大小明显大了两倍,就可以开大火蒸5分钟,焖5分钟后取出。

步骤 7

7.出锅完成!!!

宝宝最爱开花馒头的小贴士

其实做馒头多做就可以掌握技巧了,有任何疑问可加我微信wjf1138530276哦!

菜谱创建时间:2020-03-13 15:37:59
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