老面吐司250克

老面团室温发酵半小时后和主面团混合，后油法揉出手套膜。一次发酵2小时，排气，分割，滚圆，卷起的时候不要卷太紧，自然卷起2圈半即可，二次发酵到八分满，烤箱180度35分钟。