辣炒花螺

1- 花螺用热水浸泡，直到吐沙为止。然后用牙刷刷洗干净。另外将青红椒剁成圆形状，将大蒜切成片

沥干水分，备用。

起过烧油，油热爆香葱姜蒜、青红椒。

快速下入花螺，加盐、胡椒粉、香辣酱或豆瓣酱和老抽中火快速翻炒。

加入一小碗水，闷5-15分钟。