南瓜子酥

烤箱180预热,将南瓜子平铺在烤盘中,放入烤箱烤8分钟至熟。 白芝麻倒入平底煎锅中,小火加热,用木铲轻轻翻动待表面呈微黄色即可。

在锅中倒入白砂糖、麦芽糖、黄油、盐、水混合后,用探针式温度计测量135度后关火(必须要够温度，否则粘稠度不够)。

烤好南瓜子和白芝麻倒入锅中用勺子搅拌均匀。

将锅中混合物倒在烘焙纸上压实整形。

待温度凉了硬了就可以切块了。

完美的下午茶点心。