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爽口经典*炒藕片
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作者：
柠檬薄荷呀
用料
爽口经典*炒藕片的做法步骤
步骤 1
藕洗净 刮皮切片备用 辣椒段 依个人口味定量哦 花椒 主要提香啦！不喜欢的不放也不影响
步骤 2
七成油温加入花椒辣椒段 姜末爆香
步骤 3
加入藕片 中火翻炒2分钟
步骤 4
加入沸水 窜一窜藕片
步骤 5
差不多2分钟左右 加入盐 味精 出锅
爽口经典*炒藕片的小贴士
1.藕片尽量切薄一点 最好薄厚均匀 2.中火翻炒即可 藕含淀粉 火大易糊 3.挑选藕的时候 两头一般粗细的比较好吃😊选择九孔藕 口感更爽口哦 4.炒藕片需要比平时炒菜多放点儿油哦 5.另一种做法是可以先把藕片焯水 再泡凉水 再炒制 也好吃😊
菜谱创建时间：2020-03-13 20:06:11
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