1、20克糯米粉倒进锅里，小火炒到微微发黄，放凉待用。
2、糯米皮制作：称重好的糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶倒进大碗里，搅拌成没有颗粒的糊糊，过滤待用。
3、糯米糊盖上保鲜膜，蒸锅中火蒸25分钟。
4、出锅趁热加入黄油，用刮刀拌匀。
5、奶油加12克糖打发至浓稠有纹路即可。
6、案板上撒一些熟糯米粉，手上也撒一些防粘，轻柔几下，揉成光滑的长条形。
7、糯米团稍凉，刀上抹些熟糯米粉，切成均匀的12个小糯米团。
小糯米团搓圆，压扁，包入奶油和水果丁。
9、完成后再滚一圈熟糯米粉，OK，完成啦！