差不多准备齐全,我的图临时搞得不是很全。
wuli芝士年糕
做手擀面,会做的照着自己的法子就行,不用按照我的。 面粉,打一个蛋清进去,冷水和面,活成不粘手的面团,静置15~20min
面团拿出来再揉一会儿,多揉一揉好上劲儿。我喜欢吃米饭,不大会做面食。讲究的小伙伴儿可以去看看那些面试大佬的手擀面帖子。
面团擀成大大薄薄的饼,折叠,切面,放着。
锅里放油,葱姜蒜爆香,小米辣入,甘蓝火腿培根年糕入,料酒生抽老抽耗油入,翻炒。
韩式辣酱2汤匙,辣酱1汤匙,番茄酱一汤匙。继续翻炒,上色。这时候锅里加水刚好没过食材。
面条放在最上头,放了之后盖盖子!别用筷子搅!焖熟之后再搅拌翻炒,别糊锅。
出锅,长胖。
1.少放点油。最好不放油。 2.少放点面,多放点菜。1:1比较容易接受。面条升糖指数很高,比米饭还高,胰岛素像坐过山车,很有利于脂肪的生成以及糖尿病的发展。但是架不住它好吃呀!所以呢,先吃菜,再吃面,让血糖慢慢升起来,对身体好一些。 3.调料已经很咸了。 4.火腿我喜欢切成小粒吃。 5.是,生面下锅,最后汁收起来翻炒一下。