简易版鳗鱼饭

我用的是半成品烤鳗，忽略护手霜啊……反正这条鳗鱼很大奥。

切一半鳗鱼，放入平底锅里，锅内刷一点点橄榄油。调一碗汤汁，1勺蚝油，1小勺白糖，1碗清水，倒入锅里。因为这样的半成品，几乎没有什么多余的汤汁，所以要自己调一个。

盖上锅盖，焖煮一会儿，小火大约2分钟吧。

锅里的汤汁倒入小碗留着，鳗鱼平移进烤箱，200度烤5分钟。其实我觉得这一步可以省略，但我比较矫情……我觉得烤了就会更香。

在烤的时候，用2个鸡蛋摊了5张薄薄的蛋皮。真的很薄奥。