锅中放入适量水，烧开倒入猪蹄，抄一下，变色即可，出锅洗净，锅中再装水猪蹄一起下锅煮，放入葱，姜，香叶，八角，桂皮，料酒煮至熟透
待凉用手拆吧拆吧！
锅中放入适量油，中小火放入冰糖，变成褐色，倒入猪蹄翻炒，放葱姜蒜，可以放点干辣椒皮，加入适量水，不要加太多因为是熟的，为了入味，回下锅，加入一丢丢老抽，生抽，盐，花椒炖会儿
入味大火收汤汁，出锅😛撒上芝麻，葱花即可！写写谱子又想吃了^ω^