把蓝莓泥换成等量芒果泥。 1.45克黄油软化搅打顺滑加入糖15克搅打顺滑，加入一个蛋黄，2克香草精搅拌均匀； 2.筛入45克低粉和3克泡打粉翻拌均匀； 3.打发蛋白，加入20克糖，（我加了10克）打发后分三次混合面糊，加入芒果丁翻拌； 4.入模具4寸，模具贴剪好的油纸，烤箱175度25分钟；切去约2厘米 剩下3-3.5厘米高的蛋糕。 5.250克奶油奶酪搅拌顺滑，加入60克糖搅拌顺滑，加入50克原味酸奶、3克香草精、（我没加香草精，因为不喜欢那个味道）5克柠檬汁搅拌均匀； 6.5克吉利丁泡冷水后挤干水分微波炉5秒加热后混合5.搅拌均匀； 7.打发150克淡奶油至5分发和奶酪糊混合均匀。 8.15厘米六寸模具中放入四寸蛋糕，把7用裱花袋装好挤入，没过四寸蛋糕顶部，推平，余下部分奶酪糊备用；蛋糕入冷藏30分钟；或冷冻15-20分钟。 9.130克芒果泥+3克吉利丁混合，倒入一部分进入8中，薄薄一层，放入冷藏30分钟；（赶时间就急冻15分钟）留一点芒果泥吉利丁溶液和剩下的酸奶奶酪糊搅拌；放入冷藏后的蛋糕上，继续冷藏2小时； 10.表面装饰： 芒果切开一半再切片折起来摆花。
真的好好吃 又不太甜
保鲜膜最好盖上再点蜡烛不然整层芒果片都完了。
虽丑但好吃