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奶香吐司——             口感缅糯 奶香浓郁的做法

奶香吐司—— 口感缅糯 奶香浓郁

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作者: 喜闻乐见-9
喜闻乐见-9
这款吐司配方来自“王后烘焙之家”,直接法操作,成品很漂亮,吃起来更是口感绵糯,奶香浓郁,推荐给大家。

用料

奶香吐司—— 口感缅糯 奶香浓郁的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后油法面团柔至完全,发酵至2倍大

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分割6份,揉圆,松弛20分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次擀卷,松弛15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次擀卷入模,温暖湿润环境醒发

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至8分满

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪口,挤黄油 ,三能低糖吐司盒,西门子烤箱下火185度烘烤33分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,成品非常漂亮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组织看起来是不是很有食欲

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拉丝也非常棒!

奶香吐司—— 口感缅糯 奶香浓郁的小贴士

开口挤的黄油为配方外黄油,建议挤的细一点,我这次挤多了,烘烤时黄油滴下来了!

菜谱创建时间:2020-03-14 12:04:24
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