工具🛠️食材准备,必须提前准备,不然太匆忙!
蛋白蛋黄分离!盆无油无水!
分离!
懒人版没有过筛面粉,直接油,面粉,蛋黄牛奶🥛搅拌均匀,完美型喜欢细腻的需要过筛更柔软!我是孩子在尽可能省事点!
面糊
蛋白打发尖头,没几分钟就OK,分三次放糖30克!
蛋白分两次放入面糊轻柔搅拌!
最后把面糊全部放入剩余打发的蛋白中!
没有裱花袋,临时的,拿了一个一次性袋子可以不放裱花嘴,因为没啥用!找一个被子做底托!
面糊倒入,✂️一个小口,小口!
孩子吃记得用橄榄油,好一些,热锅放少许橄榄油!
用刚才的一次性袋子小口画圈圆形就OK!圆不圆👀你的水平!
三个🥚可以做很多个,记得圆的大一些,不然真是一口闷!
小火🔥3分左右看火候,切记小火🔥,然后成型翻面!装盘冷却!
打发奶油,我买的是1升🆙的,所以用了不多200克左右!
打发放糖10克,不是特别甜,喜欢😍甜的放20克!
还是用一次性袋子,有一个裱花嘴,✂️小口!
抱抱卷装盘稍微抱起来!
奶油随便挤,😃😃看喜欢早餐,放切好的草莓🍓片,和蓝莓!
然后搭配牛奶🥛味道赞👍🏻
孩子👶🏻吃的开心😁,放心!吃了一大个!
享受美好时光!
提前准备好材料,锅子热好,煎抱抱卷的时候用小火小火🔥,放少许橄榄油,不然会粘!