胡萝卜切块，洋葱切块，姜去皮切丝，葱2片切葱花炒菜用，另1片葱对半切腌鸡肉用
土豆切块，泡水
鸡胸肉洗净，切块，料酒、葱、姜、淀粉放入，抓匀腌制15分钟
咖喱备好
锅中放油，葱花放入炒香
洋葱放入翻炒出香味
土豆块放入翻炒
胡萝卜放入翻炒
鸡肉放入翻炒，炒至变色
倒入热水，没过食材
开大火，盖锅盖，煮开
煮开后撇去浮沫
放入咖喱块，咖喱块可以事先弄碎一些，一般2人份2块咖喱就够，如果觉得不够浓可以再加一块
小火煮至汤汁剩下三分之二
加入小半碗量的牛奶，味道更香浓
大火收汁，汤汁浓稠了就关火
拌上米饭特别好吃！😋