主步骤:糯米粉➕玉米淀粉➕牛奶➕白糖➕植物油,全部加在一起搅拌均匀,蒸锅水开后 蒸25分钟。 手粉:不粘锅小火充分烘干,取10g糯米粉,小火炒5分钟。 蒸好的糯米团取出晾干,抓一团揉成团,杆成饺子皮大小,放一块芒果粒(喜欢吃奶油 也可以打发一些奶油,在放芒果粒之前中间放一勺奶油,再放芒果粒),对角粘起封口,稍微整一下形状即可。 tips1:过程中和封口后 太粘的话 都可以拍一点手粉,立马不粘了。自己做的糯米团 封口时 超容易粘合,比买的成品好吃好做太多。 tips2:喜欢抹茶口味,可以在面糊中加小半勺抹茶粉,搅匀再蒸。 tips3:水果也可以换成小沙糖桔整个果肉,榴莲泥,香蕉泥,草莓,奥利奥碎…… tips4:喜欢椰蓉的话,做好的糯米糍外面可以滚一圈椰蓉。 tips5:这个分量可以做十五六个,我做了15个,吃不完的话以上材料分量都可以按比例减少。成品可以装保鲜盒放冰箱冷藏,第二天吃也可以。
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证件照
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