将面团部分材料全部混匀，把面团揉至光滑盖保鲜膜松弛30分钟（饼好不好吃，跟面团揉得好不好很有关系，不要怕累，多揉一会儿。）
松弛面团的时间，我们来做油酥跟抹面的酱料，1.油酥直接把所有材料混在一起，搅拌均匀即可 2.抹面的酱料也是把所有材料混合均匀备用
松弛好的面团揪一团擀成均匀的大面片，然后倒入油酥，用刮板涂抹均匀。
用刮板把面团切成图中的样子
依次往里叠，留一片比较大的能包裹住所有面片的最后收尾。
收尾好后就是这样的
上下撒上适量的干面粉，防粘
把面团擀成均匀的薄片，大小按照你家的平底锅，电饼铛的大小擀开。
热锅中倒入多一点的油，然后下擀好的面皮，煎至两面酥脆，大概8分钟左右，具体看自家锅的火力来定。（这一步我忘记拍图了）
煎至两面酥脆时，最后先别拿出饼皮，直接在锅里的饼皮上刷一层酱，然后撒白芝麻，最后撒葱花，出锅切块
酥到掉渣，不接受任何反驳。不信试试
这些材料我做了5个饼，一斤面粉做5个也不算多哈，锅太小了，比较耽误时间，我的锅就是普通大小的不沾锅。