排骨炖鸡蛋🥚营养下饭

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作者: 丁丁叹世界
对于爱吃鸡蛋🥚营养丰富,这道菜吸收了排骨汤汁的鸡蛋和排骨一样给力,好吃又下饭,用料简单滋味浓郁!

用料

排骨炖鸡蛋🥚营养下饭的做法步骤

步骤 1

把排骨焯一下,备用

步骤 2

锅中放油加入糖,中火不停翻炒。 等到糖冒起棕黄色的小泡的时候,糖色就炒好了

步骤 3

糖色炒好后马上放入焯好水的排骨,翻炒均匀的裹上糖色,放入八角、花椒、桂皮接着翻炒 然后放入少许老抽增加一些色泽

步骤 4

鸡蛋煮熟,剥去蛋壳

步骤 5

接着倒入开水,没过排骨,加点小葱,调入盐,之后中火炖煮30分钟,最后放入处理好的鸡蛋

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步骤 6
步骤 6

最后把我火转成中高火继续炖煮到汤汁快干了就OK了

排骨炖鸡蛋🥚营养下饭的小贴士

蛋煮熟,剥去蛋壳,大家可以用刀在鸡蛋上划几道,便于入味,我给忘记了😓

菜谱创建时间:2020-03-14 16:50:27
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