青豆洗净沥干 or 牛油果去皮挖核 鲜虾去皮剃线洗干净沥水 与青豆or牛油果一起放进搅拌机 加盐、橄榄油、胡椒 搅打成泥
白口蘑去蒂洗净沥干 倒过来灌满青豆or牛油果虾泥（如图）
撒上芝士碎 烤箱中层 220° 10分钟； 不开盖 160° 10分钟； 查看芝士状况，如没有大面积泛黄，120° 5分钟
成品情况： 1）蘑菇要缩水1/3 2）芝士泛黄（如图） 3）烤盘上有水