鸡胸肉去肥肉，切片，控水。
西蓝花、胡萝卜切小块。
一起放入绞肉机绞成肉泥。
加入鸡蛋、淀粉和调料搅拌均匀。
肉泥加入裱花袋。
肉泥挤到磨具中。
开水上锅，蒸15分钟。
取出脱模，Q弹的鸡肉肠出炉啦～
1、可随自己喜好添加调料，不怕热量高的话，可以加适量油； 2、没有裱花袋的话，厚一点的保鲜袋也行，袋口剪开，直径与成品直径相当（很重要，剪小了成品不饱满，剪大了会溢出）； 3、磨具是在淘宝上买的，展艺牌，硅胶香肠模。