1.将所有材料揉成面团(除酥皮和蛋黄外)，放一旁盖上保鲜膜发酵1个小时 2.接下来开始酥皮，所以材料揉成面团，备注有点粘，放冰箱冷藏 3.面团发酵两倍大，按压排气，拿出来醒，分出8个差不多大小，揉圆(可以加上自己喜欢的馅，我用的豆沙) 4.酥皮冰箱取出，分8个面团，包上保鲜膜擀面杖弄平，最后盖在面团上
5.用刀背画出纹路，刷上蛋黄放进烤箱进行发酵1.5倍大，烤盘上铺上硅油纸
烤箱预定上下150度20分钟最下层
成品
也可以刷全蛋液，因为孩子吃我用本地鸡蛋