黄豆泡大约4个小时
打到无颗粒状态，这里我用的是搅拌机，豆子分三次打的
准备好纱布，将豆渣过滤（哈哈哈哈这里没有拍照）
白花花的豆浆入锅烧沸，期间会产生很多泡泡（起码要沸腾5分钟豆浆才会熟）
等待泡泡变少或者用漏勺把泡泡捞出
消泡后准备多次少量加入胆水，注意同一方向搅拌，（把火调到最小保持锅内温度，千万不要沸腾）直到出现絮状悬浮豆花说明已经开始成型了，点豆花一定要有耐心，慢慢的等待白色的水变成清水，到图中的状态就可以准备筲箕轻压豆花成型。
调个蘸水
出锅，开动
胆水一定要慢慢少量加入，有的同学见一直不成型就加胆水，这样做会让味道变得苦涩，记住这道菜的重点：耐心！