皮皮虾冲洗干净
油温烧5成，下皮皮炸，油放的少，1斤2两虾我分了3次炸，毕竟油太多有点让费。😂毕竟家里吃，不能太让费了！
初炸虾的颜色粉红色就可以起锅了。
这个颜色的哈！粉粉的
进行2次复炸，油温要高一点，在放皮皮虾稍微翻一下。大概2分钟左右
初炸的颜色，复炸后这个颜色就好了。
炸好后，锅里的油全部倒出来，再把皮皮虾放进锅里进行调味，家里有椒盐粉的就可以直接撒到锅里，在放一点点糖，一点点盐，味精或者鸡精就好了。出锅 啦！😂（记录：2020.3.14 ）
一定要2次复炸，没有椒盐粉自己制作，自己做的椒盐粉更香，（花椒磨粉、胡椒粉、盐）磨好后放到锅里最小火，炒10秒就可以了，不能太久，太久炒糊了焦了就让费了哈！可以多做一点点存起来，下次用哈！