牛腩洗净，切块，浸泡十五分钟，锅里凉水加两片姜片放入牛肉焯水
卤料包，放入纱布包，封口
锅里倒油，加入冰糖和大料，冰糖慢慢熬化
加入姜片慢炸，加入葱段煎黄
加入牛肉翻炒，加入一勺李锦记老抽，加入四勺李锦记一品香酱油，加入适量盐，加入没过牛肉的温水，加入萝卜片，加入卤料包，大火15分钟，改小火1.5小时