香椿春笋豌豆饭

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作者: Stella_Tu
春天的味道

用料

香椿春笋豌豆饭的做法步骤

步骤 1

准齐食材:干贝洗净用50克水浸泡,大米洗净用水净泡,春笋去壳取嫩的部分切小丁,

步骤 2

香椿焯水:主锅加热水至8分满煮开到100度,放入1/4茶匙盐,将香椿装入网锅后再放入主锅,设:1分钟/98度/速度5。完成后迅速取出,在水龙头下冲刷至完全冷却。香椿含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐,用水烫1分钟就可以去除,不影响口感还变绿了,所以不用省略此步哦!

步骤 3

香椿取嫩的部分切细,把米滤干

步骤 4

依次加入:米、春笋、豌豆、香椿、干贝(带50克浸泡水一起)、5克油、4克盐、230克水

步骤 5

在功能界面里点击 烩饭功能,钮转银色按钮启动。将网锅取代量杯,放在主锅盖上。

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步骤 6
步骤 6

取下网锅,利用刮刀棒将米饭迅速搅拌均匀,盖上量杯,将食材留在主锅内静置焖20分钟后,盛入碗内,即可享用。

步骤 7

盛入碗中,这浓浓的春天的香气,这里我撒了一小撮白胡椒。按自己喜欢带口味来做吧!

香椿春笋豌豆饭的小贴士

不同米涨水率不一样,我这里用的是东北大米浸泡10分钟,大家做时注意自己调整下哦!烩饭功能这是新款TM才有。

菜谱创建时间:2020-03-14 23:12:52
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