颜色好看味道又好吃的红烧排骨

排骨过水，然后油热放冰糖，烧枣红色下排骨上色，加辣椒，桂皮，丁香，八角，料酒，白酒，醋，生抽老抽，再加开水莫过排骨，炖四十分钟放土豆，再过十五分钟大火收汁。就好了，别忘了放盐。