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再练习一次☞清饺
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作者：
果二叔
用料
再练习一次☞清饺的做法步骤
步骤 1
挑出杂质后，清洗鼠曲草
步骤 2
泡一会，杂质会自动下沉，中间就可以干其他事了
步骤 3
准备好蔬菜
步骤 4
切丁炒熟……耗时一个小时
步骤 5
烧开水，加小苏打，放入清洗好的鼠曲草，大约30秒，捞起来，放入凉水清洗
步骤 6
用料理机加一点点水，打成糊
步骤 7
打鼠曲草时，加水不要太多，水越多，粉越多，就不绿了，打完后可以烧开70度左右，再倒进面粉里
步骤 8
加入1:2.5左右的粘米粉和糯米粉
步骤 9
揉至三光
步骤 10
面团准备完毕
步骤 11
取一小团面，揉至光滑
步骤 12
捏成碗状，加炒好的蔬菜
步骤 13
包成饺子
步骤 14
捏出花边
步骤 15
上锅蒸，大概15分钟
步骤 16
完工，试吃
步骤 17
也可以包成团子
步骤 18
完美
菜谱创建时间：2020-03-15 02:10:15
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