低卡高纤豆渣玛芬
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黄豆其豆生最高价值的实现是被充分利用，而不是被丢弃。运用玛芬的快手做法，加入了高纤黄豆渣，外皮微脆内里软嫩，黑糖和红枣也令口感得到了提升。
家里低粉没有了换了部分中筋面粉，其实全部低粉就可以了，全麦面粉更好！更健康！
这款蛋糕不是很蓬松轻盈的口感，但因为做一次豆浆剩下的豆渣都利用上了，所以吃起来是温润的，并不像戚风那样有点偏干，倒是另一种新感觉。喜欢😋
6寸蛋糕模或者18厘米长方型模具
低卡高纤豆渣玛芬的做法步骤
步骤 1
所有材料混合搅匀，粉类放最后，加入剪碎的红枣翻拌均匀就可以了。
豆渣其实不是很干那种带有一点豆浆还很湿润的，如果很干的豆渣建议加入30毫升豆浆或者牛奶。
入模具 6寸模具180度40分钟，长方型模具18度25-30分钟。具体时间看情况
步骤 2
六寸模具其实挺大的，翻倍做应该也可以用这个模具，毕竟是用的泡打粉不是蛋白打发，不会膨胀很高
步骤 4
烤完的样子。一般情况下可以在模具里放晾再脱模，表皮就不脆但成型好，看个人喜好吧。自己吃无所谓造型美不美。
真的很好吃
菜谱创建时间：2020-03-15 10:02:46