土豆切好条条，泡水去掉多余淀粉！我这个是洗过一次后拍照的
锅里加适量清水（觉得能完全没过土豆就可以了）水开后下锅！水开后下锅！水开后下锅！可以放一点点盐比较好吃
煮到这样土豆看起来有点清透的样子就可以。我煮了大概3分钟这样。拿出来控干水分。大概用了5分钟就可以控干水分了。
每一条土豆条都均匀的裹上玉米淀粉，一定要均匀点，让土豆条跟玉米淀粉来个更加亲密的接触。
锅里下油，油温6成热—筷子放到油里面有小泡泡冒出就可以中火下锅炸。刚开始放到个油锅里不要翻动它，等他安静的炸1分钟后就可以轻轻的滚动土豆条，中火炸5分钟就可以起锅了！好吃的薯条就完成了！