干料部分的所有用料放入碗中拌匀，然后浇一大勺热油调成酱料。
加入一勺生抽。
加入一勺稀释过的芝麻酱。
混匀后就是这个状态，隐隐能闻到夜市的香气了。
卤水豆腐切成长方条
下油锅炸
中火，随时翻面
炸至四面金黄
外焦里嫩，捞出控油
串上竹签
刷上刚才备好的酱料
撒上些葱碎点缀
嗯，外焦里嫩，香气四溢！