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番茄虾 酸甜微辣
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作者：
爱动手的能吃的主儿
用料
番茄虾 酸甜微辣的做法步骤
步骤 1
需要三种食材 辣椒 切丁 虾 去头+嘴+眼+须+虾线 脊背+头部剪开 料酒一勺+盐一小勺搅拌均匀，腌制15分钟以上
步骤 2
凉锅入橄榄油 略宽些 24寸平底锅 油热 放入虾 中火 注意虾用厨房纸巾擦干 不然溅油
步骤 3
入虾煎
步骤 4
翻面煎 煎好 取出
步骤 5
转小火 放入 辣椒丁 + 三大勺西红柿酱 利用底油 炒香 这里要把握下番茄酱的多少 太多了粘稠度太高 味道太重； 太少了 没味道
步骤 6
如图 见香味+
步骤 7
加入适量水 大概有200ml +一勺料酒 +少许白胡椒
步骤 8
转中火 盖盖 煮
步骤 9
收汁
步骤 10
装盘 最后的酱汁放在虾中间 撒上葱花点缀
菜谱创建时间：2020-03-15 12:13:52
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