先把鱼头洗干净，放置一旁
1.大约是👊大的姜，把姜切成小块 2.把一整个洋葱切成块状（切的时候小心点，bo小厨都快哭成泪人了）
买了两个大蒜头，先把外皮掰开，然后一小颗一小颗的用刀拍打，更容易剥。
在锅中放上鱼头，再依照上面的份量下生抽，老抽，盐，料酒，柱侯酱，加点油，然后搅拌（为干净可以带上手套哦） 腌制十分钟【个人觉得不是很入味，建议多腌会】
拿出砂锅，然后下油热会，依次放入刚刚洗干净的姜块，蒜头，洋葱；依次放入让底更入味。
把刚刚腌制好的🐟头块依次放入锅中，每个地方都填满哦(´-ω-`)，盖上锅，然后小🔥先焖制4分钟，再用大火把他焖熟（大概用了10—15分钟）
焖好后再把刚刚切好的香菜，葱条，辣椒放在上面，关火，盖上锅焖1—3分钟。
一盘元气满满，超好吃的烧锅鱼头就好了哦(´-ω-`) 喜欢的小伙伴们可以学着做做哦。