把适量面粉倒入碗中倒入牛奶搅拌均匀，根据面粉的量适量添加牛奶。搅匀不要太稀也不要太稠，适中即可。
鸡蛋打散倒入活好的面粉碗中搅拌均匀，放食盐搅拌。
切火腿丁切碎一点，放入刚刚的面粉碗中。
开火，中小火，锅里倒一点点食用油，均匀散在平底锅上，倒入适量摊面饼的面粉，速度转动平底锅，使其成圆形。
约莫一两分钟，翻个。再有一两分钟即熟。也可撒几粒熟芝麻。香喷喷的面饼熟了，简单又美味。